Medelhavsdiet

Medelhavsdietens myter, fakta och hälsoeffekter

När du tänker på medelhavsmat, ditt sinne går förmodligen till pizza
och pasta från Italien, eller hummus och pitabröd från Grekland, men dessa rätter inte
exakt passar in i någon hälsosam kost som representerar Medelhavet. En riktig Medelhavsdiet består främst av frukt och grönsaker, skaldjur, olivolja, fullkorn med mera - livsmedel som förebygger hjärtsjukdom, vissa cancerformer, diabetes och kognitiv försämring. Det är en kost värd jagar;
att övergå från pepperoni och ost till fisk och avokado kan kräva viss ansträngning, men du kan snart uppleva ett friskare och längre liv.

Vad är en Medelhavsdiet?

Pizza, kebab, falafel, lasagne, rack av lamm och långa limpor vitt bröd: alla
dessa livsmedel har blivit synonymt med det som vi kallar Medelhavet. Vi
föreställer oss enorma tre timmars måltider med flera rätter och ändlösa flaskor vin.
Under de senaste 50 år, amerikaner och andra har ändrat uppfattning om
Medelhavsmat, kött, mättat fett och kalorier från regionens traditionella frukt, grönsaker, bönor, nötter, skaldjur, olivolja, små mängder av mejeriprodukter och ett glas eller två av rödvin. Vad tidigare var en sunt och billigt sätt att äta nu förknippas med tung, ohälsosam mat som bidrar till hjärtsjukdomar, fetma, diabetes och andra kroniska sjukdomar.

En studie som gjordes efter andra världskriget och leddes av Ancel Keys i Mayo Foundation
forskade inom kost och hälsa av nästan 13.000 medelålders män i USA, Japan, Italien, Grekland (inklusive Kreta), Nederländerna, Finland och Jugoslavien.
Anmärkningsvärt var att välnärda amerikanska män hade högre frekvens av hjärtsjukdomar än
de i länder vars kost hade begränsats av umbäranden av krig. Utan tvekan var det män i Kreta som var fattigaste människogrupp i studien och som hade den bästa kardiovaskulär hälsa. Detta var en resultat av fysiskt arbete och deras unika mat pyramid. Efter andra världskriget, Medelhavsdietens pyramiden var byggd på kost traditioner i Kreta, Grekland och södra Italien, omkring 1960 andelen kroniska sjukdomar bland befolkningen var bland de lägsta i världen och vuxnas livslängden var bland de högsta.

Förutom att äta en kost som huvudsakligen består av färska och hemlagade livsmedel
istället för bearbetade varor, andra viktiga delar i Medelhavsdieten är daglig motion samt att dela måltider med andra och börja uppskatta och njuta av att äta hälsosam och god mat.

Myter och fakta om medelhavskost

Medelhavsdiet har många fördelar, men det finns fortfarande en hel del
missuppfattningar om exakt hur man ska dra nytta av den livsstil att leva ett
friskare och längre liv. Följande är några myter och fakta om
Medelhavsdieten.

Myt 1: Det kostar en hel del att äta på detta sätt.
Fakta: Om du skapar måltider av bönor eller linser som din viktigaste källa till
protein, och hålla sig med mestadels växter och fullkornsprodukter, då en Medelhavs kost är billigare än kötträtter, ost, och bearbetad livsmedel.

Myt 2: Om ett glas vin är bra för hjärtat så tre glas är tre gånger bättre.
Fakta: Måttliga mängder rödvin (en drink per dag för kvinnor, två för män)
har verkligen unika hälsofördelar för ditt hjärta, men att dricka för mycket har
motsatt effekt. Något mer än två glas vin kan faktiskt vara dåligt för ditt hjärta.

Myt 3 : Att äta stora skålar av pasta och bröd är Medelhavs sätt.
Fakta : Normalt Medelhavsboar äter inte en rågad tallrik pasta som t.ex. Amerikaner gör. Istället är pasta oftast en sida skålen med ungefär en 1/2-kopp till 1 -kopp serverings storlek. Resten av deras talrik består av sallader, grönsaker, en liten bit av kött och kanske en brödskiva.

Myt 4 : Om du följer den traditionella medelhavskosten då kommer du att gå ner i vikt.
Fakta : De som bor på grekiska öarna och har en god kardiovaskulär hälsa berör inte bara
på annorlunda kost, utan de går upp och ner branta kullar att sköta sin trädgård
och djur, ofta lever på vad de kan odla själva. Fysiskt arbete spelar en stor roll .

Myt 5 : Medelhavsdieten handlar bara om mat.
Fakta : Maten är en stor del av diet, ja, men inte bortse de andra sätt den Medelhavsboar lever livet. När de sätter sig ner för en måltid, sätter de inte sig framför en TV eller äter under stress; de sitter ner för en avslappnad, lugn måltid med andra, kanske som är lika viktigt för din hälsa som det som finns på din tallrik.

 


Om oss

Nyetablerad certifierad massage och fitness studio "Body-shape" är en nyhet i Storbritannien. Med högsta kvalitéts utrustning hjälper vi dig att försköna kroppens linjer, bli av med oönskad vikt och förbättra kroppens välmående. Detta är inte bara för din figur, utan även för din hälsa! Tre olika maskiner med specialfunktioner hjälper på ett effektivt sätt att förbättra din kropps former och verkligen överraska dig med sina föryngrande effekter. Alla våra maskiner fungerar individuellt och kollektivt, skapar en komplex effekt på dig och din kropp. Du behöver inte slita i gymmet, och resultatet kommer att överträffa dina förväntningar.